7月30日中国外三元猪价格下跌

　　2025年7月29日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为 14.21元/公斤，较昨日价格下跌0.49%。猪价短期受制于集团放量与需求疲软，行情难有起色，预计短期内价格维持震荡偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年7月29日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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7月30日中国内三元猪价格下跌

　　2025年7月29日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为13.84元/公斤，较昨天价格下跌0.27%。 猪价短期受制于集团放量与需求疲软，行情难有起色，预计短期内价格维持震荡偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年7月29日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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7月30日中国土杂猪价格下跌

　　2025年7月29日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.44元每公斤，较昨天价格下跌0.51%。猪价短期受制于集团放量与需求疲软，行情难有起色，预计短期内价格维持震荡偏弱运行。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年7月29日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

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2025年7月30日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年7月29日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价14.10元每公斤，较昨天价格下跌0.46%。猪价短期受制于集团放量与需求疲软，行情难有起色，预计短期内价格维持震荡偏弱运行。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.21元每公斤，较昨天价格下跌0.49%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.84元每公斤，较昨天价格下跌0.27%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.44元每公斤，较昨天价格下跌0.51%。

图表：2025年7月29日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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2025年7月30日中国仔猪价格统计

图表：2025年7月29日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

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7月30日猪价：14元/公斤！猪价即将"破位下降"，后市如何？

　　时光荏苒，7月渐入月末，在国内生猪市场，7月份猪价表现不及预期，虽然，月初猪价创下春节后的高点，标猪报价涨至15.4元/公斤。可惜，猪价上涨后劲不足，由于需求缺乏利好，白条购销处于淡季，且，养殖端恢复出栏，生猪供应节奏加快，多空博弈下，猪价快速走低，临近下旬，猪价跌至14.24元/公斤！

　　受情绪引导，养殖端看涨情绪转强，猪价短暂回升至14.41元/公斤！但是，受7月23日官方召开生猪产业高质量发展座谈会，在降产能，控制出栏均重以及不鼓励二育等因素下，月末，养殖端缩量拉涨不及预期，集团猪企以及散户猪场认卖积极，国内猪价呈现滑坡下降的走势，猪价即将触及6月低值，标猪报价呈现"破位"下降的走势！

　　据机构数据分析，截至7月30日，全国外三元瘦肉型标猪出栏均价在14元/公斤，猪价下降0.11元，南北地区，猪价延续大部下降的走势，猪价重心进一步走低，相比月初高点，猪价累计下降9.1%，同比去年降幅在27.4%！

　　具体来看，在全国南北地区，在重点监控的28个地区，生猪报价普遍下降0.05-0.3元/公斤，全国生猪均价与山东地区水平一致，南北主流生猪报价在13.2-14.4元/公斤，仅有福建报价15.15元/公斤，广东报价15.5元/公斤价格处于较高水平！

　　在传统产销市场，目前，北方市场，东北、华北以及西北地区，黑吉辽地区报价跌至13.6-13.8元，标猪报价跌破14元/公斤。在山西以及河北地区，标猪报价跌至13.7-13.95元/公斤。在西北地区，陕甘地区标猪报价在13.65-13.85元/公斤！

　　在南方市场，西南、华东、华中以及华南地区，生猪报价大部下降，其中，川渝报价跌至13.2-13.4元/公斤，在山东以及安徽地区报价在13.95-14元/公斤，江浙地区报价跌至14.05-14.45元，河南报价在13.85元/公斤，两湖地区报价在13.9-13.95元/公斤，两广地区报价在13.95-15.5元/公斤！

　　由此来看，7月30日，国内猪价延续连降走势，猪价重心大幅下降，标猪均价跌至14元/公斤，北方大部报价跌入"6元时代"，南北地区，猪价重心也逐步下移，支撑猪价下跌的逻辑分析如下：

　　一方面，消费需求孱弱，目前正处于三伏天，高温以及高湿的环境下，居民饮食习惯变化，市场对于猪肉购销积极性不高，肉类需求惨淡，且，市场替代性消费较多，鲜品猪肉走货不畅，主流屠企订单缺乏增量，屠企开工率偏低运行，猪源采购积极性一般！

　　另一方面，月末，受官方调控，市场挺价心态不高，散户以及集团猪企减重出栏增量，社会面生猪流通宽松！且，受官方调控，二育入场谨慎，生猪需求承接不足！

　　因此，在供需调整下，国内猪价触底14元/公斤！不过，随着猪价重心下移，市场情绪略有改善，养殖端看涨、看跌以及看稳心态转强，部分地区，低价标猪认卖积极性减弱，散户猪场有一定挺价情绪，叠加，标猪价格重心下移，二育询单现象增多，部分地区二育逢低入场补栏标猪的积极性有所改善！个人认为，此番猪价进一步下降受限，猪价底部支撑或将逐步转强，后市关注规模猪企出栏节奏的变化！

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跌猛了，猪价下跌"势如破竹"！

　　时光荏苒，7月即将收官，近期，国内猪价缺乏支撑，在多方因素限制下，猪价重心下移，国内标猪报价降至14.1元/公斤左右，猪价即将"破位"下跌！其中，在西南、西北地区，猪价全面跌破14元/公斤，部分省区报价跌至13.3元/公斤，而在华北以及东北地区，猪价呈现破位下降的走势，部分地区，猪价相继跌破14元/公斤，相比月初高点，国内猪价累计下降超8%以上，猪价呈现报复性下降的走势！

　　在生猪供应方面，基于生猪生长规律，国内母猪存栏影响10个月后标猪供应，去年4月末母猪存栏筑底回升，2025年生猪供应进入集中兑现阶段！从数据了解，2025年上半年，国内主流生猪产区，出栏规模同比上涨，其中，河南、湖南以及四川同比增幅明显，河南地区上半年出栏3294万头，创全国新高，同比增幅达3.4%！

　　进入7月份，受集团猪企出栏计划调整，6月份规模以上样本猪企出栏完成度103%，7月份出栏计划减少1.7%！但是，基于生猪产能处于兑现阶段，且，前期二育补栏标猪本月进入出栏阶段，社会面生猪供应宽松！叠加，7月下旬，官方召开生猪产业高质量发展座谈会，明确不鼓励二育，要求养殖端加快产能去化，目标母猪存栏减少100万头，同时，要求养殖端控制出栏体重在120公斤左右！受此影响，养殖端挺价信心不高，月末，生猪出栏相对积极，供应格局较为充裕！

　　在需求跟进方面，受官方调控影响，二育阶段性入场积极性不高，而在猪肉购销方面，受高温天气影响，居民肉类需求冷清，农村市场白条出货不畅，城市消费缺乏刚需，学生放假抑制需求集中度，下游批发市场白条出货不畅，主流屠企订单一般！从市场反馈分析，截至目前，样本屠企开工率在26.73%，主流屠企避免白条被动入库，缩量收猪情绪偏强，消费对于猪源承接能力不佳！

　　因此，基于供需调整，受屠企调价收猪，预计，7月30日，外三元标猪出栏均价在14元/公斤，下降0.11元，南北市场延续大部下降的走势，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！

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河南猪肉价格跌入谷底！8月能否逆袭？

　　7月份河南白条猪肉价格震荡趋弱运行，学校等团餐需求回落明显，白条猪肉价格高位难以支撑。展望8月份，供应端依旧维持高位运行。伴随气温回落，消费需求或将回暖，白条猪肉价格有望低位偏强调整。 　　7月河南猪肉价格震荡下跌 　　7月份河南白条猪肉市场价格呈现震荡下跌运行趋势。具体价格来看，截至7月24日，开封白条猪肉价格为18.30元/公斤，较月初下跌1.20元/公斤，跌幅6.15%。月均价来看，7月份开封白条猪肉月均价格为19.04元/公斤，环比上涨3.19%，同比下跌20.89%。价格下跌的主要原因为区域内供给增量显著。截至7月25日，卓创资讯统计的河南省白条猪肉鲜销量达到了22584头，较月初增量12.17%，供应量显著增加。而因节假日影响，部分团膳需求回落。因此造成了后半阶段白条猪肉价格跌速加快。 　　与全国均价相比，7月份河南白条猪肉价格下跌幅度相对更大。图1全国-河南白条猪肉价差可以看出，河南与全国猪肉均价的差值逐步收窄，两者运行趋势相同，河南地区价格相较更为弱势。主要原因为河南地区猪肉供应压力更大，部分养殖场在价格下跌阶段出现了销售情况。 　　出栏量高位运行 供应端压力增大 　　7月份，河南地区气温进一步抬升，根据天气数据，7月河南平均气温达到了30.8℃，较6月高出约4度，在气温升高的情况下，为避免生猪因高温应激导致生长速度放缓、体重下降或发病率上升，养殖端往往会加快出栏节奏。此外，部分集团场为了追赶上半年销售进度，集中出猪，进一步增加了短期的供应压力。根据卓创资讯统计的数据6月份河南地区的生猪出栏量达到了277.21万头，环比增加7.46%。而七月份，根据最新的调研来看，总出栏量有望继续抬升。 　　对比去年同期，2025年的生猪出栏量始终保持同比增量，6月份出栏量同比增长39.36%，涨幅较上月扩大了26.29个百分点，而需求端并无明显改善。 　　需求延续淡季压力 　　由于天气炎热，肉类产品的消费量集体回落，下游猪肉订单减量。屠宰企业考虑到订单情况，普遍谨慎考虑采购计划。根据卓创资讯统计的河南地区鲜销率数据，6月底到7月初，猪肉鲜销率出现了较显著的下滑，最低时跌至了84.68%，较二季度高点下降了4.67个百分点。后虽有窄幅上调，但仍未恢复至前期高位水平。 　　此外由于暑假以及部分室外项目暂停的原因，团体餐食类用肉需求明显回落，猪肉消费淡季特征显著。在供应增量情况下，需求的回落增加了价格下行的压力。 　　8月河南白条猪肉价格或低位偏强调整 　　展望8月份，供应端高压态势不减，而需求端伴随天气条件的变化，有望呈现波动修复。 　　供应端来看，区域内能繁母猪、仔猪存栏持续同比增多，8月份处于前期补栏高峰对应的出栏窗口期，行业供应宽松。养殖端部分"超重猪"、"压栏猪"存在恐慌销售情绪。此外，大型养殖企业出栏计划无明显下降，且生产效率提升，8月屠宰量预计环比7月增长，市场供给维持高位。 　　需求角度来看，根据历史天气数据，河南地区历史8月平均气温在25.9℃，相较于7月份的27.5℃有所下降。根据中央气象台的气象预报，河南2025年8月份气温将会有所回落，总体利于猪肉消费的增长。但由于学校等团膳需求仍尚未恢复，消费增量上限偏低。 　　综合以上因素来看，区域内白条猪肉基本面较7月有望小幅改善，预计河南白条猪肉价格短期内仍面临波动调整的风险，但随着气温的回落，市场消费有望修复。预计8月份河南区域白条猪肉价格在现行价格基础上窄幅波动，期间价格有望低位回涨，价格运行区间预计在17.3-18.5元/公斤。