8月8日中国外三元猪价格下跌
2025年8月7日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为 14.03元/公斤，较昨日价格下跌0.51%。市场猪源充足，需求端高温抑制消费，屠宰企业缩量开工，订单量持续低迷，导致生猪市场呈现 "供强需弱" 的格局，短期内猪价下行压力仍将持续，8 月中上旬或维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2025年8月7日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
8月8日中国内三元猪价格下跌
2025年8月7日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为13.63元/公斤，较昨天价格下跌0.78%。市场猪源充足，需求端高温抑制消费，屠宰企业缩量开工，订单量持续低迷，导致生猪市场呈现 "供强需弱" 的格局，短期内猪价下行压力仍将持续，8 月中上旬或维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2025年8月7日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
8月8日中国土杂猪价格下跌
2025年8月7日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为13.26元每公斤，较昨天价格下跌0.57%。市场猪源充足，需求端高温抑制消费，屠宰企业缩量开工，订单量持续低迷，导致生猪市场呈现 "供强需弱" 的格局，短期内猪价下行压力仍将持续，8 月中上旬或维持弱势震荡。今日部分省份市场交易均价如下：
图表：2025年8月7日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。
2025年8月8日中国商品大猪市场行情综述
2025年8月7日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价13.92元每公斤，较昨天价格下跌0.57%。市场猪源充足，需求端高温抑制消费，屠宰企业缩量开工，订单量持续低迷，导致生猪市场呈现 "供强需弱" 的格局，短期内猪价下行压力仍将持续，8 月中上旬或维持弱势震荡。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均14.03元每公斤，较昨天价格下跌0.51%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.63元每公斤，较昨天价格下跌0.78%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.26元每公斤，较昨天价格下跌0.57%。
图表：2025年8月7日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部
2025年8月8日中国仔猪价格统计
图表：2025年8月7日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)
备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部
猪价下跌"如火如荼"！
时光荏苒，立秋节气到来，昨日，国内猪价短暂企稳后，价格再次转弱，生猪均价跌破14元/公斤，猪价重心下移！且，目前，国内生猪市场基本面偏空，养殖端出栏积极，散户以及集团挺价心态不足，而需求跟进一般，屠企按需采购，主流二育谨慎入场，短期内，猪价或将延续偏弱的走势！
在生猪合约方面，截至8月7日午间，国内生猪合约方面，2509合约报价13860元/吨，上涨35元/吨；2511合约报价14090元/吨，上涨105元/吨；2601合约报价14360元/吨，上涨75元/吨！
目前，近月生猪合约略有转强，主要受消费需求旺季，猪价底部支撑回升，但是，从数据来看，近月合约上涨有限，折合毛猪出栏价格普遍仅有14元/公斤左右！可见，市场对于猪价前景仍较谨慎，看涨后市信心略显不足！
在生猪现货市场，目前，市场多空并存，但是，短期内，下行压力较大！产销延续错配的局面！
一方面，在供应端，由于生猪产能处于兑现阶段，散户以及集团猪企出栏计划较多，叠加，上半年养殖端控重出栏，二育滚动入场，社会面猪源体重增加，中大猪供应压力较大！而在集团猪企方面，本月，规模以上猪企出栏计划增加，尤其是，受产能去化影响，短期内，集团猪企减重出栏情绪较高！国内生猪供应格局宽松，而猪场疫病风险加大，生猪育肥料肉比上升，这也加剧了市场卖猪情绪！
另一方面，需求跟进不足，目前，国内猪肉购销处于淡季，立秋节气到来，但是，高温仍存持续！受饮食结构变化，居民肉类需求不佳，且，当前屠企毛白价差仅有4元/公斤左右，屠企亏损压力较大，主流屠企按需采购，增量采购积极性不高，而屠企上猪节奏加快，缺猪压力一般，屠企有较强压价的意愿！
因此，在供需博弈下，目前，猪价走势偏弱，猪价重心跌破14元/公斤，接下来或将逐步回落至13.5元/公斤左右！从最新数据显示，受屠企调价，预计，8月8日外三元标猪报价在13.84元/公斤，下跌0.13元，南北地区，猪价延续大部下降的走势！
跌跌不休！猪价下跌"跌不停"！
时光荏苒，8月伊始，立秋节气到来，但是，暑热仍在持续！由于高温天气，近期，需求支撑不足，而供应基本面过剩，且，受情绪引导，市场看涨后市信心不足，国内标肥价差偏窄，二育入场情绪谨慎，多空博弈下，猪价下跌"无休止"，生猪均价再次回落至全年低谷，短期内，市场缺乏明显上涨的动力，但是，猪价进一步下挫，空间或将相对有限！
目前，国内标猪报价跌至13.97元/公斤，继6月份猪价触底13.91元/公斤后，猪价再次跌入"6元/斤时代"，支撑猪价下跌的逻辑，个人分析大致如下：
二育方面，目前，国内仔猪、标猪以及肥猪价格持续走低，由于生猪出栏均重依然较高，中大猪供应能力充足，标肥价差难以扩大！而二育受标肥价差不足，对于中大猪前景谨慎，且，进入三伏天，高温天气下，生猪食欲下降，料肉比上升，南方多地持续高温潮湿的天气，猪场疫病风险较高，二育对于猪价缺乏支撑，入场积极性偏弱；
消费方面，目前，立秋节气到来，虽然，民间有"贴秋膘"的习俗，但是，受炎热天气影响，内销以及城市刚需较差！居民饮食习惯改变，猪肉需求不佳，替代消费现象增多，而餐饮以及堂食需求缺乏增量，下游市场白条购销一般，主流商贩以减量稳价为主，白条出货不畅，工厂开工率较低，采购猪源积极性一般，部分屠企有缩量采购猪源的现象！
供应方面，机构调研显示，8月份，集团猪企出栏计划1322万头，环比增加5.26%，日均出栏增量在5.26%，规模猪企出栏计划较多！且，受官方政策影响，国内主流头部猪企去产能意愿偏强，生猪减重出栏，部分头部猪企计划8月出栏体重从123公斤减至120公斤，供应压力较大！叠加，散户以及集团猪企受料肉比上升，看涨后市信心不足，近期，社会面猪场认卖情绪较高，供应能力整体充裕！
因此，在多空表现下，猪价走势偏弱，从最新反馈了解，受屠宰场调整收猪结算价，预计，8月8日，外三元瘦肉型生猪价格，出栏均价在13.84元/公斤，后市关注集团猪企出栏节奏的变化！个人认为，随着猪价降入"6元时代"，后市散户猪场挺价心态或将转强，部分二育或将再次入场，猪价底部支撑尚存，进一步下降或空间有限！
猪料比暴跌31%！饲料价格飙涨下，三类猪场正被加速淘汰
一、猪料比崩塌：从盈利巅峰到亏损泥潭的半年剧变
(一)关键数据敲响亏损警钟
2025年上半年，养猪业行情历经剧烈转变，从曾经的盈利格局迅速滑落，陷入亏损困境。国家统计局数据显示，2025年7月第5周，全国猪料比价降至5.34，与1月的7.81相比，暴跌幅度达31.6%，创下2020年以来同期最低水平。以常见的120公斤出栏体重计算，在仔猪育肥模式下，每出栏一头生猪，养殖户不仅无利可图，反而需倒贴3.26元，这是自2024年2月以来，行业首次全面进入亏损状态。更为严峻的是，2月至6月，猪料比已连续5个月下跌，若7月数据持续走低，将刷新6个月连跌纪录。这一系列数据清晰表明，养猪业正处于"量价齐压"的艰难时刻，养殖户承受着前所未有的压力。
(二)供需失衡加剧价格承压
猪料比崩塌的根源在于供需失衡。供应端，压力持续释放。2025年上半年，全国生猪出栏量达36619万头，同比增长0.6%；二季度末存栏量高达42447万头，同比增长2.2%。官方明确表示，下半年生猪供应量将继续增加，意味着市场猪肉供应持续增多。而需求端复苏乏力，受整体经济环境影响，餐饮消费占比下降，居民外出就餐频次减少，猪肉需求随之降低。同时，牛肉、禽肉等替代品价格处于低位运行，凭借价格优势，分流了约15%的猪肉需求。在此情形下，生猪均价较春节后高点下跌近2元/公斤，养殖利润空间被压缩超过30%。市场猪肉供大于求，价格不断下行，养殖户利润被逐步侵蚀，亏损状况日益严重。
二、饲料成本飙升：豆粕价格成"致命推手"
(一)蛋白原料暴涨加剧成本倒挂
在猪价持续低迷之际，饲料成本却急剧攀升，其中豆粕价格成为压垮养殖户的关键因素。自6月底起，豆粕现货价格从2800元/吨一路反弹至2900元/吨以上，东北地区更是突破3200元/吨，较5月低点涨幅达15%。这背后主要是国际市场因素所致，美国大豆因高关税难以进入国内市场，巴西大豆出口报价涨至265美分/蒲，致使国内豆粕供应偏紧。
供应紧张直接反映在养殖成本上。以外购仔猪育肥模式测算，当前饲料综合成本已达3.39元/公斤。尽管仔猪价格较峰值下跌40%，但育肥全成本仍高达7.5元/斤，而生猪市场价格仅在7.2-7.3元/斤，两者严重倒挂，养殖户每养殖一头猪都承受着巨大亏损压力。原本微薄的利润空间，在豆粕价格冲击下荡然无存。
(二)区域分化放大中小场压力
饲料成本上涨在不同区域呈现明显分化态势，进一步加大了中小养殖场的生存压力。北方养殖密集区，如东北、华北等地，因养殖密度大，原料运输成本高，豆粕价格涨幅领先全国，这些地区的饲料采购成本较南方高出10%-15%。以东北地区为例，高昂运输费用使得每采购一吨豆粕，成本增加数百元。南方销区虽可通过进口渠道缓解部分压力，但终端养殖企业仍面临采购成本增加15%-20%的困境。
根据Mysteel农产品监测数据，6月中小散户饲料成本同比上涨22%，而头部企业凭借规模采购优势，成本仅增长8%。这一显著差距使中小养殖场在市场竞争中处于劣势。头部企业可通过大规模采购获取更优惠价格，降低成本；中小养殖场因采购量小，只能接受高价饲料，利润被进一步压缩。这种区域分化和成本差距，导致中小养殖场在当前市场环境下生存愈发艰难。
三、三类猪场生死大考：环保、成本与投机的三重绞杀
在当前养猪业艰难处境下，不同类型猪场面临各自生存危机。其中，有三类猪场在行业风暴中处于生死边缘，经受着环保、成本与投机带来的三重考验，其命运不仅关乎自身存亡，也深刻影响着整个养猪业未来走向。
(一)环保不达标型：政策红线前的"硬淘汰"
随着环保意识增强和相关政策出台，环保不达标型猪场成为首要淘汰对象。新版环保标准实施，对养殖场废水排放提出严格要求，废水化学需氧量(COD)排放限值从400mg/L大幅收紧至150mg/L，首次对磷排放设立30mg/L硬性指标，监管范围扩大至年出栏2000头规模场。这一政策红线划定，使许多猪场猝不及防。
长江经济带和珠江三角洲水源保护区内65万户散户成为环保风暴重点关注对象。这些散户平均每户存栏5-8头能繁母猪，但因环保设施简陋，难以达到新排放标准，预计将减少存栏量350-500万头。他们大多可能选择退养，以规避因违反环保规定面临的高额罚款和法律风险。安徽利达农牧和龙德生态等企业是典型反面案例，安徽利达农牧因污水溢流被罚款1.898万元；龙德生态因恶臭气体排放被罚款2.143万元。这些处罚不仅给企业带来经济损失，也敲响环保合规警钟。对于中小猪场而言，要达到新环保标准，需投入大量资金进行设备改造和技术升级，这无疑是巨大开支，许多猪场难以承受，只能被迫退出市场。
(二)高成本运营型：效率差距下的"自然淘汰"
高成本运营型猪场在危机中艰难挣扎，生存困境主要源于效率低下导致成本过高。这类猪场主要包括设备老旧的中小型专业养殖场和选址不当区域。因设备老化，其饲料转化率比行业平均水平低10%-15%，意味着消耗更多饲料才能产出相同重量生猪。人工成本占比超过12%，远高于行业平均水平。在猪料比跌破6：1情况下，其每出栏一头生猪，亏损比头部企业高80-120元。
2025年上半年，全国生猪散养已陷入亏损状态，其中这类高成本运营型猪场占比超70%。以河南某存栏500头猪场为例，其料肉比高达3.2：1，而牧原等头部企业料肉比仅为2.8：1。这看似微小差距，导致单头饲料成本多支出60元。在当前猪价低迷时，每出栏一头生猪，这家猪场就要亏损超150元。面对巨大成本压力，这些猪场在市场竞争中毫无优势。它们既无法像头部企业通过规模效应降低成本，也难以在技术和管理上快速改进。随着亏损加剧，逐渐被市场淘汰，成为行业调整牺牲品。
(三)投机转型型：资本泡沫中的"被动出清"
投机转型型猪场同样面临巨大生存危机。这类企业往往缺乏养殖经验，仅因看到养猪业某些时期高利润，便盲目依赖资本扩张进入该行业。然而，养猪业并非想象中简单，需要专业技术、丰富经验和科学管理。在猪价下行周期，这些企业短板尽显，现金流断裂风险极高。
某房地产背景养殖企业是典型例子，因缺乏养殖经验，在环保设施未经验收情况下就投入生产，结果被罚款46万元，直接导致项目停工。自2023年以来，新进入的资本项目中，约30%因现金流断裂面临整改或关停。这类猪场规模通常较大，平均存栏超1万头，但因缺乏核心竞争力，在猪价下行时抗风险能力极弱。它们在资本推动下迅速扩张，又在市场寒冬中迅速倒下，成为去产能先锋。预计2025年，这类投机型猪场退出产能将占行业总存栏的5%-8%。它们的退场为行业敲响警钟，提醒后来者，养猪业并非可轻易投机领域，只有真正具备实力和经验，才能在行业中立足。
四、后市展望：去产能刻不容缓，行业加速洗牌
(一)短期：供需错配下的弱反弹与强压力
从短期视角分析，生猪市场在供需错配背景下，呈现弱反弹与强压力并存的复杂态势。发改委分析指出，8月上旬，养殖端出栏积极性下滑，致使市场生猪供应量减少，带动猪价短时反弹。但这种反弹具有暂时性，中旬规模场出栏恢复，市场生猪供应量再度增加，而需求端依旧平淡，无明显改善，猪价再次面临巨大压力。
根据市场研究机构预测，8月生猪周均价环比微涨1%-2%。然而，这微弱涨幅对于深陷亏损泥潭的养殖户而言，作用有限。养殖利润仅能得到小幅修复，全行业仍将处于亏损区间。在此情形下，养殖户经营压力巨大，每一次决策都至关重要，稍有差错，就可能在市场风暴中遭受更大损失。
(二)长期：产能去化与结构重构的必经之路
从长期发展来看，产能去化与结构重构已成为养猪业不可回避的发展路径。当前，能繁母猪存栏量为4043万头，超出正常保有量3.7%，表明生猪产能仍然过剩。若去产能进程不及预期，2026年养猪业很可能延续亏损周期。在环保政策日益严格和市场规律双重作用下，中小场正加速退出市场。而头部企业凭借资金、技术和管理等方面优势，市占率预计将从2024年的35%提升至40%。
这一变化不仅意味着行业格局重塑，更预示着市场竞争将更加激烈。在这场竞争中，唯有将养殖成本控制在12.5元/公斤以下的主体，才能在新一轮周期中存活。这要求企业不断优化养殖模式，提高生产效率，降低成本，这不仅是对技术和管理的挑战，更是对企业战略眼光和应变能力的考验。对于整个养猪业而言，这是重新洗牌、优化结构的过程。只有通过这样的调整，养猪业才能在未来市场中实现可持续发展，迎来新的发展机遇。
结语：在"洗牌期"寻找破局之道
猪料比暴跌，如同剧烈风暴席卷整个养猪业，这不仅是行业周期波动的强烈信号，更是推动产业转型升级的重要契机。在这场风暴中，养殖户处于关键抉择点，面临艰难决策。
对于养殖户而言，明确自身定位是破局关键。环保不达标者，应尽早加大环保投入，升级设施设备，确保符合环保标准，否则将被市场淘汰；高成本运营者，必须着力优化生产流程，引入先进技术，提高饲料转化率，降低人工成本，提升运营效率，增强市场竞争力；投机转型者，若缺乏核心竞争力，应及时止损，退出市场，避免陷入更深困境。
从行业层面看，实现"去低效产能、留优质供给"的良性循环，需要政策引导与市场调节协同发力。政策方面，政府应进一步完善环保法规和监管机制，加大对环保达标的养殖场扶持力度；出台优惠政策，鼓励养殖场进行技术升级和改造，降低养殖成本；加强对生猪市场监测和调控，及时发布市场信息，引导养殖户合理安排生产。市场调节方面，应充分发挥市场机制作用，让价格信号引导资源合理配置。在市场竞争中，优质养殖场将脱颖而出，低效产能将逐渐被淘汰。
当行业发展进入新阶段，唯有筑牢环保、成本、技术三大壁垒，才能在猪业"后规模时代"站稳脚跟。环保是企业生存底线，只有实现绿色养殖，才能赢得社会认可和支持；成本控制是企业核心竞争力，只有降低成本，才能在价格竞争中占据优势；技术创新是企业发展动力源泉，只有不断引入新技术、新设备，提高生产效率和产品质量，才能在激烈市场竞争中立于不败之地。
在这个充满挑战与机遇的时代，养猪业未来充满不确定性。但只要养殖户积极应对，行业各方共同努力，就一定能够化挑战为机遇，实现养猪业可持续发展，开创更加美好的未来。
