8月25日中国外三元猪价格震荡调整

　　2025年8月24日，中国主流市场外三元大猪市场价格震荡调整，全国均价为 13.89元/公斤，较昨日价格上涨0.05%。 随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月24日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

---

8月25日国内三元猪价格震荡调整

　　2025年8月24日，中国主流市场内三元大猪市场均价震荡调整，全国均价为13.53元/公斤，较昨天价格上涨0.28%。随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月24日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

---

8月25日中国土杂猪价格震荡调整

　　2025年8月24日，中国主流市场土杂大猪市场均价震荡调整，全国均价为13.12元每公斤，较昨天价格上涨0.04%。随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。预计近期猪价延续窄幅震荡调整。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2025年8月24日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

---

2025年8月25日中国商品大猪市场行情综述

　　2025年8月24日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格震荡调整，全国生猪出栏加权日均价13.79元每公斤，较昨天价格上涨0.10%。随着 8 月中上旬散户和规模场出栏加速，中大猪集中出栏期基本结束，生猪供应压力有所缓解。 8 月份消费市场进入周期性拐点，随着学生返校周期临近，餐饮以及旅游消费回暖，猪肉购销积极性逐步转强，屠企日均屠宰量也缓慢增加，但居民内销市场刚需不足，鲜品猪肉走货较为缓慢，屠企订单增量一般，对于猪价的支撑力度相对有限。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.89元每公斤，较昨天价格上涨0.05%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价13.53元每公斤，较昨天价格下跌0.28%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价13.12元每公斤，较昨天价格上涨0.04%。

图表：2025年8月24日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

---

2025年8月25日中国仔猪价格统计

图表：2025年8月24日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

---

稳固回升，猪价上涨"翘尾"！

　　进入8月末，近期，国内生猪市场，在多方利空压力下，猪价重心下移，全国标猪均价也跌破7元/斤，猪价进入"6元时代"。据官方消息了解，近期，国内猪粮比跌破6:1，生猪市场过度下降进入三级预警，受此影响，官方重启猪肉收储，8月25日至8月29日，华储网轮储计划入库2.9万吨，出库1.9万吨！在政策托底支撑下，最近几日，生猪市场情绪逐步改善，猪价呈现筑底回升的走势！

　　目前，支撑猪价上涨的逻辑如下：

　　其一，政策性收储提振市场情绪！由于生猪价格重心下移，养殖陷入集中亏损阶段，本周，自繁自养以及外购仔猪育肥全面亏损，养殖端出栏情绪转弱，集团猪企缩量现象增多，散户猪场扛价心态转强，适重生猪供应压力减轻！

　　其二，标肥价差走扩，中大猪价格走强！受此前养殖端减重出栏，中大猪集中出栏高峰已过，目前，中大猪存栏减少，而需求前景预期回升，中大猪购销热度转强，标肥价差走扩，这提振了散户以及集团猪企压栏增重情绪，月末，市场认卖意愿减弱，压栏增重性价比回升，本周，国内生猪出栏均重上涨0.15公斤至123.38公斤，这也提振了市场信心！

　　其三，消费需求支撑转强！月末在即，近期，受开学季临近，升学宴增多，居民外出旅游增加，下游市场猪肉购销热度逐步修复！且，下游市场月末存在集中备货需求，屠企开工率或进一步提升，这提振了市场信心，养殖端观望心态转强，部分地区，二次育肥受中大猪价格上涨逢低补栏标猪现象增多，南北地区，屠企采购猪源的难度有所加大！

　　因此，在阶段性市场利好支撑转强下，国内猪价呈现筑底回升的态势！但是，猪价仍面临供应过剩的压力，毕竟，按照去年10-11月份母猪存栏4073-4080万头，本月适重生猪供应能力充足，且，部分集团猪企月均出栏计划完成不佳，月末，部分猪企仍有增量出栏的操作！且，9月份在即，进入9月份，全国生猪跨区调运将更加严苛，部分地区猪场热应激风险依然较大，部分养殖户仍有提前出栏抢跑的风险，猪价上涨让面临一定压力！

　　从最新消息了解，受屠宰场调价收猪，预计，8月25日，外三元标猪报价呈现大部偏强的走势，全国生猪出栏均价在13.86元/公斤，上涨0.02元/公斤左右，部分地区中大猪价格上涨较为明显，后市关注购销情绪的变化！

---

否极泰来！猪价上涨"拦不住"！

　　涨了，涨了，猪价上涨"拦不住"，市场否极泰来，国内猪价迎来"久违"上涨的行情，养殖户乐开了花！但是，目前，生猪价格仍处于"6元时代"，养殖压力依然不减，虽然，猪价开启涨价模式，但是，上涨能否持续，市场观点较为分歧！

　　据悉，进入8月份，月初，国内猪价震荡上涨，受情绪引导，集团猪企短暂缩量支撑，猪价涨至14.33元/公斤！但是，由于南方猪场疫病压力陡增，广西出现非瘟现象，散户猪场恐慌出栏。且，月内，肥猪价格上涨承压，标肥价差有限，二育入场谨慎，养殖端料肉比上升，标猪压栏信心不足。散户以及集团猪企集中出栏增量，猪价呈现超预期下降的走势，外三元标猪触底13.74元/公斤！

　　进入8月下旬，市场短暂底部拉锯后，购销支撑逐步转强，月末，猪价或将迎来翘尾的走势！支撑猪价上涨的逻辑分析如下：

　　其一，政策性底部支撑转强。随着国内猪粮比跌破6:1，官方重启猪肉轮储，这提振了市场情绪，稳定了养殖端出栏操作；

　　其二，月末将至，集团猪企存在缩量拉涨的心态，尤其是，集团猪企持续减重出栏，供应压力减轻，且，市场中大猪存栏减少，肥猪价格走高，带动了养殖端压栏增重情绪，国内生猪出栏均重小幅回升，标猪出栏压力减轻！

　　其三，猪肉购销需求改善，受学生开学，下游市场备货，立秋后北方天气逐步转凉，内销市场需求逐步改善，屠企开工率缓慢回升，样本屠企开工率增加至29%左右，需求预期转强，带动了市场挺价心态！

　　其四，标猪报价跌入"6元时代"，而标肥价差有逐步走扩的现象，市场二育心态再次回升，南北部分地区，二育补栏标猪现象增多！

　　因此，在多空博弈下，目前，猪价底部支撑转强，个人预估，8月末，市场或将以逆势偏强为主！但是，考虑到生猪跨区调运新规即将落地，部分地区，养殖端仍有较强出栏的心态，这或将抑制猪价反弹的走势！后市关注生猪购销情绪的变化！

---

猪价跌破6元/斤！国家收储能否止跌？背后三大矛盾揭示新周期信号

　　一、"6元时代"降临：猪价暴跌背后的供需困局 　　近期，生猪市场价格呈现持续下跌态势，其下跌速度与幅度超出行业预期，令养殖户面临严峻挑战。"猪周期"在此轮价格波动中似乎失效，市场格局发生显著变化。本部分将深入剖析猪价暴跌背后的深层原因。 　　1.1北方猪价"腰斩"，全国陷入低价泥潭 　　当前，全国外三元生猪均价已降至13.82元/公斤。北方多个地区生猪价格跌破13元/公斤，步入"6元时代"，同比跌幅超33%。对比可知，若去年出售一头猪盈利1000元，今年则仅能盈利600多元，利润降幅超三分之一。 　　根据农业农村部数据，2025年第33周，全国瘦肉型白条猪肉出厂价格为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比大幅下跌34.8%，跌幅显著，创下近三年同期最低水平。众多养殖户反映，养殖收益大幅下滑，养猪盈利难度剧增。 　　1.2供应端：产能过剩与恐慌性出栏的双重冲击 　　猪价下跌的主要原因之一在于供应端。能繁母猪存栏量作为生猪供应的关键指标，目前仍处于高位，达4043万头，超出正常保有量3.7%。这意味着市场上平白无故多了约1500万头商品猪的供应，供过于求态势明显，价格自然下跌。 　　8月份，各大集团猪企出栏计划普遍增加，增幅约10%-15%。在市场已供过于求的情况下，大型猪企加大出栏量，进一步加剧市场压力。加之南方部分地区猪病风险上升，养殖户为避免损失，纷纷加速出栏，导致单月供应同比激增8%。市场猪肉供应严重过剩，价格被持续压低。 　　1.3需求端：淡季消费与替代效应的双重压制 　　从需求端分析，当前市场形势亦不容乐观。夏季高温致使猪肉消费进入传统淡季，消费者因天气炎热，对油腻猪肉的需求下降，更倾向清淡食物。这导致屠宰企业开工率严重不足，低于60%，白条肉走货量同比减少15%。屠宰场肉类积压，只能降价销售。 　　与此同时，禽肉、水产等替代品价格处于低位，对猪肉市场造成强烈冲击。在餐饮渠道，禽肉和水产凭借价格优势吸引大量消费者，分流约30%的猪肉需求。由此出现猪肉价格虽低但销量不佳的现象，养殖户面临销售困境，期盼价格回升。 　　二、收储政策"双刃剑"：短期托底与长期阵痛 　　面对猪价暴跌，国家迅速实施中央冻猪肉储备收储工作。此政策对低迷的生猪市场产生一定影响，但具体效果仍需深入分析。 　　2.1 1万吨收储的实际效力：能消化多少猪？ 　　本次计划收储1万吨符合国家标准的国产分割冻猪瘦肉，按二、四号肉占比计算，约需屠宰20万头生猪。然而，相较于全国每日1300-1500万头的生猪出栏量，20万头仅占单日出栏量的1.5%。可见，1万吨收储对全国生猪供给压力的缓解作用有限。 　　不过，在局部区域，尤其是猪价下跌严重、抛售压力大的地区，这20万头生猪的收储能起到一定缓冲作用，可暂时缓解市场恐慌情绪，避免养殖户因恐慌过度压低价格抛售生猪。 　　2.2政策信号意义大于实际效果 　　此次收储的政策信号意义远大于实际收储效果。这是今年第二次收储，6月11日已进行过一次1万吨的收储。连续两次收储向市场传递出政府稳定猪价的强烈信号，表明政府不会坐视猪价持续下跌。这为养殖户提供了一定信心，暗示猪价已接近底部区间。 　　从历史数据来看，类似规模的收储能在短期内促使猪价企稳。通常，收储政策出台后的1-2周内，猪价会出现止跌企稳现象。但这种效果往往是短期的，难以改变猪价的中长期趋势。如2021年7月和10月的两次收储，虽短期内猪价企稳，但因行业供过于求压力过大，后续猪价仍继续走低。因此，本次收储虽能稳定短期市场情绪，但要改变猪价走势，仍需市场供需关系的根本性调整。 　　2.3猪粮比价破6：1意味着什么？ 　　近期，全国平均猪粮比价已跌至6：1以下，进入三级预警区间。这表明生猪养殖行业已面临普遍亏损压力。当前，主流外购仔猪育肥每头亏损超200元，自繁自养养殖户头均利润仅剩10-20元，接近盈亏平衡点。部分头部企业甚至出现单月亏损情况。 　　猪粮比价是衡量生猪养殖效益的重要指标，当该比值低于6：1时，说明养殖成本高于生猪销售价格，养殖户难以盈利甚至亏本。这对养殖户造成巨大打击，许多养殖户为减少损失提前出栏生猪，进一步加剧市场供应压力，形成恶性循环。猪粮比价破6：1不仅是猪价下跌的重要标志，也反映出整个生猪养殖行业的困境。 　　三、去产能大幕拉开：100万头能繁母猪将被淘汰 　　面对猪价持续低迷，生猪行业去产能进程已全面开启。此次去产能力度大、范围广，涵盖政策推动、头部企业响应及中小散户退出等多个层面，行业正经历深刻变革。 　　3.1政策组合拳直指产能过剩 　　农业农村部明确调减100万头能繁母猪，这一举措影响深远。按一头能繁母猪一年产仔10头计算，未来10个月将减少1000万头商品猪供应，有效抑制产能过剩，直击当前生猪市场供过于求的核心问题。 　　同时，政策限制二次育肥，严禁向二次育肥客户售猪，切断投机性压栏链条。在出栏体重方面，要求控制在120公斤左右，防止养殖户过度压栏增重，压缩短期供应。这些政策多维度发力，旨在促进生猪市场供需关系尽快恢复平衡。 　　3.2头部企业已率先行动 　　牧原、温氏等头部企业在去产能行动中发挥带头作用。5月底，牧原宣布暂停能繁母猪扩产，并停止向二次育肥客户出售商品猪。温氏随后对母猪存栏量进行优化调整。这些企业的行动既是对政策的积极响应，也是基于对市场形势的准确判断。 　　数据显示，这些企业出栏均重逐步下降。6月，牧原出栏均重降至246斤，较年初下降5%，温氏出栏均重也明显下降。新希望发布告知函，严格控制销售流程，仅对屠宰类客户开具检疫票，坚决不对二次育肥客户销售商品猪。头部企业的示范效应将推动整个行业加快去产能步伐。 　　3.3中小散户加速退出 　　在去产能浪潮中，中小散户受到较大冲击。当前，中小散户现金成本线约为16元/公斤，而猪价仅13.8元/公斤，每公斤差价2.2元。以养一头200公斤肥猪计算，将亏损440元。在亏损压力下，众多中小散户难以为继。 　　据统计，今年以来中小散户退出比例不断上升，预计年内退出比例将达10%。部分中小散户因资金链断裂无法承担养殖成本，部分因对市场失去信心选择止损。虽然中小散户加速退出会带来短期市场波动，但从长远看，有助于优化行业结构，提升行业效率与竞争力。 　　四、未来走势预判：短期震荡，2026年中见拐点 　　4.1短期：9月或有微弱反弹，但难破15元/公斤 　　从短期来看，9月猪价可能出现微弱反弹，但突破15元/公斤难度较大。月底出栏压力释放，加之开学、中秋备货，消费可能出现边际改善。然而，供需失衡格局未发生根本性改变，限制了反弹空间。预计9月猪价将在13-14元/公斤区间低位震荡，养殖户短期内实现盈利翻身的可能性较小。 　　4.2中长期：2026年中迎来产能拐点 　　从中长期分析，若100万头能繁母猪调减计划顺利实施，2026年中有望迎来产能拐点，生猪出栏量将由增转降。届时，猪价将逐步进入"小波动、稳盈利"的新周期，行业平均头均利润有望稳定在100-200元。但在此过程中，行业仍需经历调整与整合。 　　4.3机构观点：成本领先者将胜出 　　开源证券预测，2025年第三季度猪价中枢将逐月上移，主要原因是供给收缩已显现，市场供需关系正在发生变化。华福证券指出，随着本轮政策调控加速行业低效产能出清，成本低于13元/公斤的企业，如牧原股份，将获得超额收益。在行业变革中，成本控制能力成为企业生存与发展的关键因素。 　　五、结语：猪周期已死？新平衡正在形成 　　在政策调控与市场出清的共同作用下，生猪行业正告别"大涨大跌"的传统周期，迈向"成本竞争+精准调控"的新平衡。对于消费者而言，当前是"吃肉窗口期"，可享受低价猪肉带来的实惠；对于养殖户，降本增效比依赖周期更为重要，提升养殖效率和成本控制能力是在行业中生存的关键。虽然行业正经历阵痛，但终将迎来更可持续的发展生态。在当前形势下，是否是抄底猪肉股的时机，值得投资者深入思考与探讨。